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杜绝“瘦肉精”进食品产业链

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摘要:杜绝“瘦肉精”进食品产业链
本报讯 记者张 昊近日从农业部获悉,该部将会同国务院食品安全办、工信部、公安部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监督管理局等部门,启动为期一年的“瘦肉精”专项整治行动。

据介绍,专项整治活动将严厉打击违法生产、销售和使用“瘦肉精”的犯罪行为,全程强化“瘦肉精”源头管理、生猪养殖、生猪收购贩运、生猪屠宰、肉品加工、肉品消费餐饮、肉品进出口等环节的监管,杜绝“瘦肉精”进入食品产业链,保障人民群众消费安全。同时,要求各地严格落实“地方政府负总责、生产经营单位为第一责任人、监管部门各负其责”的责任体系,建立健全“瘦肉精”监管长效机制;制定活畜养殖、收购贩运、屠宰环节“瘦肉精”监管办法;落实饲料购销台账、生猪养殖档案记录、生猪收购贩运信息记录、屠宰企业自检、肉品流通查验记录等制度;加强法制宣传和食品安全教育,建立健全诚信和自律机制。

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